东阿阿胶再获加冕 行业质量标准日趋完善

但凡好东西，都免不了被造假的尴尬，近年来阿胶行业也是如此。因为假阿胶的是困扰，致使阿胶的安全性和有效性遭到了质疑，而这一乱象有望随着《基于生物技术的阿胶质量标准研究》的应用而得到解决。

日前，由国内阿胶行业领军企业东阿阿胶历经十余年研究而成的《基于生物技术的阿胶质量标准研究》问世，通过该项目的实施，将会有效地保证阿胶的质量。而东阿阿胶也凭借此研究，继白介素—11研发项目、溶栓生物药瑞通立研发项目后，第三次问鼎山东省科技进步一等奖。

记者了解到，迄今为止阿胶在中国已经有2500年应用历史，是传统中药滋补领域的一个瑰宝，广泛应用于血液、妇科、产科、呼吸、肿瘤等疾病的预防和治疗。

然而，随着近几年阿胶价值的回归，一些不法商家在看到了其中的商机后开始通过造假的方法牟利。无论是史书记载还是按照的《中国药典》的规定，都指明阿胶原料为驴皮。但由于城镇化及农业机械化进程的加快，致使民间驴皮资源短缺，不法商家开始用马、牛、猪皮甚至用皮革工业的下脚料等熬制伪品阿胶。但因为阿胶真伪鉴别方法较专业，而其检验检测方法也缺失，造成民间消费者和政府部门都难以分辨出真伪阿胶。

“长此以往，丧失的将是消费者对整个行业的信任。”阿胶行业第一责任人秦玉峰不无忧虑地表示。也正是考虑到此因素，身为阿胶世家的东阿阿胶决定不仅要做产品的制造者，更致力于做行业标准的制定者，由此来解决质量标准上的瓶颈。

为此，东阿阿胶联合中国科学院、中国食品药品检定研究院、华东理工大学等单位，多年来围绕阿胶质量标准开展了多项创新性技术研究，其中驴皮的DNA分子鉴定方法已被《山东省中药材标准》收载。研究中创新性采用硅材料吸附的方法从阿胶中提取出残留的极其微量DNA，并利用高拷贝基因组种属特异性SINE序列和卫星序列对提取DNA片段进行有效解析，特征性地实现了阿胶的真伪鉴别。同时，借鉴明胶动物溯源技术，用于阿胶的真伪鉴别和质量控制。首次完成驴I型胶原蛋白质序列的测定与分析。新增动物特征性四种氨基酸及六种重金属指标已纳入2010年版《中国药典》。

在上述研究的基础上，东阿阿胶于2011年底综合形成了《基于生物技术的阿胶质量标准研究》项目。而该技术实施后，不仅可以有效地保证了阿胶的质量，还能为监管部门提供了技术支持，维护广大消费者的切身利益，为人类的健康服务。

而在促进行业质量走向标准化的同时，东阿阿胶也不断进行着自我完善，制定了高于国家标准的十几项阿胶质量内控标准。就在前不久，日本厚生劳动省指定检测机构对东阿阿胶出口日本的阿胶原粉进行了检测，检测结果显示，842项农药残留、兽药残留、重金属、细菌等检测项目均为零检出。