阿胶行业传承人再收徒 国药瑰宝薪火传承

在现代背景下，如何能让老字号在继承与创新中找到新的出路？对此，已有3000年历史的阿胶世家东阿阿胶给出了一种可能的答案。

近日，国家非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺唯一代表性传承人秦玉峰收取了自己的第四个徒弟周祥山。秦玉峰告诉记者，多年以来，借由收徒一事，阿胶世家东阿阿胶不仅实现了阿胶炼制技艺的薪火相传，也通过融汇新力量令老字号在传承基础上有所创新。

第一责任人的传承使命

作为行业的唯一传承人，秦玉峰认为，更好地将东阿阿胶炼制技艺传下去，已经不仅仅是东阿阿胶一个企业的事，而是关乎千秋万代的行业要事。“东阿阿胶的技艺，自西汉东阿魏氏起，至今已有两千多年的历史，在几年前更是成为国家非物质文化遗产。这样的国宝，必须为它找到合适的接力者。”

正是本着这样的想法，秦玉峰于近日收取了自己的第四个徒弟周祥山。据悉，周祥山并非如其师秦玉峰一样很早便涉入这个行业，但也早已被耳濡墨染多年。2009年，生物化工博士周祥山加入阿胶世家东阿阿胶，任山东省胶类中药工程技术研究中心主任。2010年，由他牵头的研究证实：阿胶不仅能够显著抑制酪氨酸酶活性以及抑制黑色素合成，从而达到美白功效；还具有较强的去ABTS自由基的能力，具有抗衰老之效。

用秦玉峰的话来说，这位他新收的四徒弟，钻研创新能力令其很是欣赏。而周祥山的这种特质，无疑格外契合当下的东阿阿胶。

在传承和创新中弘扬中医药

当下的东阿阿胶，面对的是什么？

“作为一个老字号，如何将传统与创新融会贯通，这是摆在我们面前的一道命题，或许也可以说是中国所有老字号的共同命题。”秦玉峰告诉记者，在稳住固有传统优势产品的基础上，东阿阿胶需要不断的弘扬和创新，比如将现代生物技术应用到中药中进行创新，开发阿胶现代制剂，探索阿胶新的功能。

正是在这种背景下，为了持续挖掘阿胶的民族和历史内涵，复兴中国养生文化，秦玉峰将阿胶行业传统的以师带徒制引入阿胶现代发展体系，让有着千年历史的阿胶生产真技绝活留得住、传下去。与此同时，在徒弟们对阿胶技艺精湛理解的基础上，借助他们在各自领域的当代视角，使得阿胶在传承传统精髓之外，更能拥有与时俱进的创新血液不断注入。