深圳去那里吃火锅？羊肉火锅推荐(4)

【有两手火锅(公园南路店)】

一鱼三吃的吃法，顺德做法，刚开始吃的时候，觉得很新鲜，很好玩。粥水作火锅底，鱼片涮，服务员每次约三四秒就捞起，很鲜甜。鱼头蒸，鱼腩炸，特色就是鱼。人均：¥63

推荐菜：鱼片、 白贝、虾饼、 墨鱼饼、牛肉、鱼皮饺、 一鱼三吃

几乎每桌的中间，摆着一口砂锅，这个确实不多见，火锅一般都是耐用的金属锅，对吧?砂锅里沸腾着一汪粥水，稠稠的，但是看不见米粒，这个就是流行的毋米粥。先放一碟白贝，煮出鲜味，然后一碟碟鱼片来了，看得出很新鲜，好在哪里呢?这是顺德基地特供的大鱼，这个鱼游泳比别的鱼更多，所以肉质更紧致嫩滑，至少要三斤以上的鱼，才会肥美好吃，这也注定了单身客人轻易不点火锅，也曾建议老板研发出让一个人也能吃到鱼片火锅，老板说:鱼都得下单后才处理，才保持足够的新鲜，所以他们做不出单人份量的火锅。 末了再加一只水蟹，加点丝瓜，鲜甜得掉舌头了。

电话：0755-26853623

地址：南山区公园南路1号海尚国际110号(近南海玫瑰园)

网友点评：出乎意外的好!鱼片非常嫩，清蒸鱼头和煎鱼腩都非常好吃。而且份量可以，哪怕吃不跑，可以点一个青菜，切碎煮粥，最后的粥是画龙点睛，虽然已经很饱了，还是喝了两大碗粥，好过瘾。

3个人吃了260左右，没有吃完，打包了两个菜，很值!