世界方便面峰会圆满落幕 白象疾呼：行业急待团结

本报讯 5月20日，倍受关注的第八届世界方便面峰会圆满落幕，来自全世界超过25个国家的70多家方便面企业、行业机构共同出席了此次会议。针对本届方便面峰会前夕媒体愈演愈烈的“康统战”，会议期间，记者采访了本届峰会刚刚加入世界方便面协会理事单位的两家中国企业今麦郎和白象的有关负责人。

在今麦郎的产品展示区，面对记者的采访，今麦郎的董事长范现国并不愿意做过多解释，只简单地说了一句“对我们没有什么影响”之后便速速离开了。

对于同样的问题，白象食品集团新闻发言人邓敏在现场首度接受了记者的采访。

记者：您如何看待近半个月媒体愈演愈烈的“康统战”？

邓敏：中国方便面行业其实是一个还可以做的更好，更大的行业，但这些年由于行业的整体创新能力不足、方便面知识普及不足等原因，行业总销量增长非常缓慢，也就是说，蛋糕就这么大，每个企业却都想壮大，想发展，残酷的竞争是一个必然的结果，这应该是康统战爆发的主要根源。

记者：那么，康统战，尤其是统一老坛酸菜牛肉面被曝“拒绝山寨”的做法对白象有多大影响？

邓敏：我认为康统之间的战争，实际上不仅是对白象的影响，更多的还是对整个方便面行业形象的打击和影响。至于统一“拒绝山寨”的做法，白象当然是不能认同的。如果说从品类开创上讲，白象早在2006年就有推出“老坛酸菜”这个产品，而统一是2008年才推出老坛酸菜，所以，白象做酸菜实际上是早于统一；其次，酸菜是方便面的类别属性，而统一更不是“老坛”商标的持有人，所以，统一说自己正宗其他都山寨也很牵强；当然，统一的老坛酸菜产品确实不错，但以白象为代表的其他老坛酸菜也并不逊色于统一，工艺上，大家都是一样的，酸菜原料上，大家的采购商是重叠的，味道上，由于白象多年沉淀的骨汤工艺，所以白象老坛酸菜牛肉面味道相比统一更柔和、更鲜美。但事实上，统一拒绝山寨的做法，确实是对包括白象在内的其他老坛酸菜有很大的影响，相当于否定了除统一老坛酸菜之外的其他所有产品，这种“自己是好人，别人都是坏人”的做法不仅自己站不住脚，更显的不地道。

记者：那么白象打算如何应对统一的“拒绝山寨”策略？

邓敏：其实，统一“拒绝山寨”的市场策略，我们更早时间就得到了反馈，但对于这个问题，集团态度很明确，不管统一和康师傅怎样，白象不会做和统一直接交锋，破坏行业团结和形象的事情，不是不能交锋，更不是不敢交锋，而是如果白象再和统一一旦交锋，中国方便面行业几大巨头之间将变成混战，行业整体形象将会受更大影响。所以，集团领导一直在通过中国食品科学技术学会孟素荷理事长，沟通协调统一中国区有关负责人，希望统一能调整有关策略，共同将老坛酸菜牛肉面这个品类做大做强。

记者：白象和今麦郎在本届方便面峰会上已经正式成为世界方便面协会理事单位，您对中国方便面企业之间的恶性竞争有什么建议？

邓敏：首先，非常荣幸白象能够作为中国最大的方便面民族企业代表，加入世界方便面协会理事单位。中国方便面行业这些年走不少弯路，有不规则竞争，甚至恶性竞争，一定程度上已阻碍了行业的发展。所以，我们也想借第8届世界方便面峰会的召开，呼吁国内方便面企业要更加公平、有序的竞争，呼吁行业加强团结，共同努力，通过持续不断地创新，为消费者提供更多美味、安全、营养的产品，从而营造一个更加健康、更加和谐的方便面消费环境，和世界各个国家的同行企业一起把这个方便面这个优秀的食品做得更好。