白厚增：运动营养食品行业进入“加速度”发展时代

7月16日，2012第四届运动营养食品国际论坛在北京盛大开 幕。该论坛是我国目前在运动营养食品领域最高规格、最具权威、具有国际性和广泛影响力的大会。本次论坛以“树立健康营养观念，发展阳光、绿色运动营养产 业”为主题，各方代表将围绕“运动营养食品与专业体育”、“运动营养食品与国民健康”两大主题在两天的会议日程中进行积极深入的探讨与研究。论坛承办方北 京康比特体育科技股份有限公司董事长白厚增先生认为：“在运动营养大众化的趋势下，运动营养食品将由竞技体育领域走向全民健身领域，这既是中国运动营养食 品行业的一次重大机遇，同时也是一次新的挑战。”

北京康比特体育科技股份有限公司董事长白厚增

政府积极引导，助推运动营养大众化

白厚增先生认为，以2008年北京奥运会为起点，全民健身运动发展迅猛，公众健康营养意识迅速增强，为中国运动营养食品迅速发展创造了良好的社会氛围和市场环境。

中国是无可争辩的世界体育大国，但还称不上体育强国。在竞逐世界体育强国的征程中，国民的健康水平和全民健身的开展情况成为了比金牌数量更重要的衡量指标。2008年北京奥运会的成功举办，极大地鼓舞了全国人民的体育热情，全民健身迅速成为一股社会热潮。

北京市昌平区政府副区长周云帆

为了满足广大人民群众日益增长的体育需求，积极推进我国从体 育大国向体育强国目标的迈进，国务院于2009年批准，将每年的8月8日定为“全民健身日”，从政府的高度对全民健身做出了强有力的号召。2011年2 月，国务院又印发了关于全民健身计划（2011—2015年）的通知，对全民健身、科学运动进一步做出了详细的规划。几年来，全民健身取得了长足的进步， 公众营养观念也随之日益增强。

“宏观政策背景的利好，将会使得运动营养食品的发展前景更加广 阔。而全民健身运动的蓬勃发展、运动营养观念的增强则为产业的迅速增长积蓄了大量的势能。” 白厚增说到，“中国运动营养食品产业迎来了‘加速度’发展时代。如何从竞技体育领域向全民健身领域转型，是产业发展面临的新挑战。”

国家体育总局科教司司长蒋志学

立足产品创新和服务升级，满足全民健身新需求

康比特公司服务国家队多年，在运动营养领域积累了大量的领先 技术和产品，其中某些技术甚至超过了国家标准。在运动营养大众化的热潮中，康比特充分发挥其技术优势，推出了一系列大众运动营养食品，受到了消费者的普遍 青睐，成为横跨竞技体育和全民健身两大领域的专业运动营养食品研发和生产企业。运动营养食品如何在走向大众的过程中，满足全民健身的需求？白厚增先生说 到：“全民健身对运动营养食品的需求，与竞技体育有很多差异，产品、销售渠道、服务都要针对大众的需求不断创新。”

在产品上，普通公众使用运动营养食品更多是出于改善 健康的目的，而不是追求运动能力的提高。因此，普通大众也产生了很多新的需求，比如体重控制类产品及“自然健康”产品的市场前景非常看好。正因为如此，康 比特结合大众控制体重、营养补充等多样诉求，将产品安全和消费者的健康放在首位，推出一系列大众运动营养产品。所有产品均通过了食品卫生学检测、兴奋剂检 测等权威检验，成为公认的安全有效的运动营养食品。

中国食品科学技术学会运动营养食品分会研究员理事长杨则宜

在销售渠道上，康比特线下专卖店、线上网上商城双管齐 下，让消费者能更便捷地获取产品。此外，康比特还结合多年服务国家队的经验，为大众消费者提供体质监测、膳食方案、特殊营养补充等全方位的服务。种种措 施，使康比特迅速打开了大众运动营养食品市场，获得了消费者的普遍信赖。

加速资源整合，打造阳光绿色产业

谈到如何促进行业的整体发展，白厚增先生认为，对行业资源进行有效整合，是行业健康发展的关键。但我国目前的行业资源聚合度还很低，这主要表现在以下三个方面。

英国拉夫堡大学国际奥委会医学委员会运动营养专家组教授组长Ron Maughan

首先，行业内各企业未能充分协同发展，产业能量得不到释放。 因此，企业间需要更多的交流与合作，共同开拓发展空间。本次论坛的举行，为行业交流、产品创新提供了一个良好的平台。“我们期望能够以论坛为基础，逐步形 成行业共同的声音、共同的动作，推动行业的阳光、绿色发展，助力中国的竞技体育和全民健身事业。” 第二，与相对成熟的西方市场相比，中国运动营养食品的产品剂型、配方和营养成分比较单一。企业需要加强技术创新以及和学术研究机构之间的互动，促进科研成果转化，为消费者提供全方位的产品和服务。 第三，行业标准不够完善，行业自律有待加强。早在2004 年，康比特公司就联合国家标准委员会、食品安全协会等部门共同发起了运动营养食品行业标准和国家标准的制定工作。2006年底，《运动营养食品通则》获得 了国家发改委批准，并于2007年8月1日正式颁布实施。中国食品科学技术学会运动营养食品分会理事长杨则宜教授介绍，运动营养食品在欧美国家也没有形成 权威的行业标准。中国在这方面走在了国际的前列。

白厚增先生说：“行业标准的出台使得整个行业在兴起之初就能呈现出一种良性的发展姿态。但随着市场的变化和行业的发展，相关行业法规还需出台，以保障中国运动营养食品行业的健康有序发展。”

国家体育总局群体司司长盛志国

展望未来，康比特公司董事长白厚增先生总结道：“随着全民健身时代的开启，中国运动营养食品行业迎来了从服务小众到面向大众的转折和发展契机。在事关产业 发展的关键时期，我们期望通过本次论坛，与社会各界共同努力，以公众需求为核心，积极创新，推动中国运动营养食品产业的健康发展，打造一个阳光、绿色的产 业！”

中国食品科学技术学会教授级高工理事长孟素荷