深圳超级牛扒注水肉来历不明 都是在东门买的！

位于COCOPARK的超级牛扒门店。

6月26日，执法人员对超级牛扒店进行查封。

国产牛肉注水 进口牛肉检出瘦肉精

福华三路一餐厅厨房和冰库已被查封

昨日中午12时，已是午饭时间，位于福田区福华三路的餐饮名店——超级牛扒餐厅，来来往往的却都不是就餐者，市食品安全监督管理局、市公安局治安巡警支队、深圳出入境检验检疫局工作人员忙着开展调查。

6月8日，市场监管部门在该餐厅查获未经动物卫生监督机构检疫牛肉441公斤，其中无合法来源证明的进口冷冻牛肉403公斤，国产鲜牛肉38公斤。 6月25日，经检测，查获的进口牛肉含有莱克多巴胺(其值为4.72μg/ kg)——属于“瘦肉精”的一种饲料添加剂，而其国产牛肉则存在注水问题。昨日，多个部门联合执法，对前期线索展开深挖。

餐饮名店牛肉含“瘦肉精”

“亚洲最大最有品位的牛扒餐厅”、“全国餐饮五星金牌企业”、“广东餐饮名店”，位于福华三路的超级牛扒餐厅内，奖牌和广告不少。事实上，该家餐厅声誉不错，一名在附近上班的白领余小姐介绍，经常看到食客排队。多个点评网站资料显示，餐厅人均消费过百。

公开资料显示，超级牛扒餐厅为深圳安华投资(集团)有限公司下属公司，开店至今近7年。6月8日，市食品安全监督管理局肉类市场监督管理所抽查该餐 厅，却在仓库、厨房查获一批无合法来源的进口冷冻牛肉和国产鲜牛肉。当天，执法人员查扣该批牛肉，抽样送深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心检验。

6月8日当天，餐厅工作人员承诺会提交牛肉的合法来源证明，但直至25日牛肉查出问题，仍未提交。

肉类市场监督管理所副所长温桂华介绍，莱克多巴胺为“瘦肉精”一种，属不得检出项目。昨日上午，该所联合多个部门，再度到该餐厅进行执法检查。温桂 华说，昨日检查发现国产猪肉40公斤，澳大利亚进口牛肉80公斤，对猪肉，餐厅提交检疫合格证，但进口牛肉，其提交的《入境货物检验检疫证明》和《进口货 物报关单》存在“不匹配问题”。

“进口牛肉仍存在来历不明问题。”他说，他们会进一步调查，确认牛肉来源。

经理和采购员都说“很无辜”

第一次抽检的进口牛肉已被查出属不合格产品，但昨日上午，执法人员第二次到该店时，餐厅工作人员纷纷辩称“很无辜”。采购员黄某说，他不可能跑到国 外买来牛肉，牛肉是在罗湖东门买的。“你们该去查市场，我们真的很冤。”执法人员告诉他，作为商家，要了解供货商是否具备相关资质，对进口牛肉要查看检验 检疫等文书。“你要对消费者负责，市场上卖的，你就可以随便买?”

另外一名李姓经理则说，执法人员第二次来检查，餐厅明明已提供相关证明了，怎么执法人员还觉得牛肉“来历不明”。“怎么进口的，我们不知道，你们该问供货商。”她说。

昨日中午12时，市公安局治安巡警支队民警也赶到现场，在对采购员黄某做简单询问后，黄某被民警带走接受进一步问询。肉类市场监督管理所副所长温桂华介绍，第二次查获的进口牛肉也将送检，确认是否一样有“不得检出项目”。

过万斤来历不明牛肉被查

超级牛扒餐厅从东门哪里进货?肉类市场监督管理所在查封超级牛扒餐厅厨房、冰库后，顾不上吃午饭，又马不停蹄继续调查。昨日17时，位于东门的粮食大厦的南胜茂源商行，被锁定为主要来源。

执法人员赶到时，该商行的一辆货车，正要把10多箱进口冷冻牛肉往外运，该批牛肉同样“来历不明”。“正规进口牛肉，要有中文标识。”温桂华说，“这些牛肉，有的只有英文说明，有的更是三无产品。”

执法人员打开该商行冰库，目测两三百箱进口冷冻牛肉，箱体写着“product of U.S.A”，重量从15公斤到40公斤不等，一样无中文标识，一样“来历不明”，总重量估计超过万斤。

截至昨晚22时记者离开现场，执法人员仍在清点数量，检验检疫工作人员也在抽取牛肉以做检验。昨晚，商行吴姓老板一直没露面，商行高挂的牛肉订购电话，也已关机。

公开资料显示，莱克多巴胺是瘦肉精的一种，用以助长猪、牛、火鸡生出肌肉。美国允许在一定限度内添加莱克多巴胺，但在我国，该药物因被无法确定是否 对人体会产生其他副作用，属禁用添加剂。国家质检总局要求自2013年3月1日起，进口美国肉类的进口商或其代理人在入境口岸报检进口美国猪肉时，应当提 供经有资质的检测机构出具的无莱克多巴胺残留的检测报告。对于无法出示第三方关于莱克多巴胺检验的美国猪肉将被禁止入境。

同城报道：

“超级牛扒”牛肉检出瘦肉精 

被封存的牛肉。

“超级牛扒”是深圳市中心区一家颇为高档的西餐厅，这里牛扒的价格不菲，却依旧在cocopark拥有超高人气。可曾想，“超级牛扒”却检出瘦肉 精。近日，市食安局执法人员前往该店进行检查时，在仓库、厨房发现一批涉嫌未经动物卫生监督机构检疫的进口冷冻牛肉和国产鲜牛肉，送检后在牛肉中检出莱克 多巴胺，而莱克多巴胺正是一种新型瘦肉精。

6月8日上午9时，执法人员在该餐厅仓库发现存货的冷冻牛肉外包装箱上没有任何中文标识，该餐厅工作人员也无法提供该批进口冷冻牛肉的相关进口报检 证明文件，同时该餐厅也无法提供国产鲜牛肉的《动物产品检疫合格证明》。此次行动，执法人员在该餐厅共查获涉嫌未经动物卫生监督机构检疫的牛肉882斤， 其中无合法来源证明的进口冷冻牛肉806斤，国产鲜牛肉76斤。执法人员通过调取该餐厅进货台账，发现该餐厅牛肉共有3家供货商。该餐厅5月份至今从这3 家供货商购进冷冻牛肉和鲜牛肉的总金额在129万元人民币左右。前天，该批牛肉的抽样检测报告出来后，发现多批次问题牛肉，其中两批次牛肉检出水分超标， 一批次检出瘦肉精。

昨天上午，执法人员首先向“超级牛扒”方面出示了上次查扣的牛肉的检测报告。记者在现场看到，这份由深圳市出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心6 月25日作出的检测报告显示，上次查扣的无合法来源证明的进口冷冻牛肉产地为美国，莱克多巴胺(瘦肉精)不得检出，但检测结果瘦肉精为 4.72μg/kg;这批进口冷冻牛肉还检出按国家标准要求不得检出的沙门氏菌。上次查扣的76斤国产鲜牛肉经检测发现，水分含量超标。执法人员告诉记 者，那批进口冷冻牛肉涉嫌走私，还有一批国产牛肉存在注水问题。执法人员随后对“超级牛扒”的生产加工场所和冷冻库进行了封存处理，暂扣现场80多公斤牛 肉，并抽样送检，并对该餐厅展开立案调查。

昨天下午，该局执法人员更是顺藤摸瓜追查到了“超级牛扒”店内牛肉的上游供货商。据悉，两家供货商均位于东门市场内，执法人员在两个供货商的多个冷 冻库内分别查获160斤和上万斤无中文标签的袋装牛肉，涉事商家同样无法出具进口牛肉检验检疫合格证明。为此，市食安局将联合海关部门继续追查牛肉来源， 并暂扣所有问题牛肉。

一餐厅厨房昨被查封

所售牛肉涉嫌走私且检出瘦肉精和沙门氏菌

根据对前段时间所查扣牛肉的检测结果，昨天上午，深圳市食品安全监管局联合福田区市场监管分局、深圳市肉类市场监督管理所，对福田中心区高档牛扒餐厅“超级牛扒”生产加工场所进行了查封处理。

据了解，深圳市食品安全监管局根据线索，经过多次摸查，了解到福田中心区高档牛扒餐厅“超级牛扒”涉嫌使用无合法来源的进口冷冻牛肉作为食品原料加 工成品，并掌握初步的证据。6月8日上午9时，该局执法人员对“超级牛扒”经营的肉品进行检查。在其餐厅仓库发现，这里存货的冷冻牛肉外包装箱上没有任何 中文标识，该餐厅工作人员无法提供该批进口冷冻牛肉的相关进口报检证明文件，同时该餐厅也无法提供国产鲜牛肉的《动物产品检疫合格证明》。

当时，执法人员通过调取该餐厅进货台账，发现该餐厅牛肉共有3家供货商。该餐厅5月份至今从这三家供货商购进冷冻牛肉和鲜牛肉的总金额在129万元人民币左右。

那次行动中，执法人员在“超级牛扒”共查获涉嫌未经动物卫生监督机构检疫的牛肉882斤，其中无合法来源证明的进口冷冻牛肉806斤，国产鲜牛肉 76斤。根据《中华人民共和国食品安全法》七十七条的规定，该局以该餐厅涉嫌经营未经动物卫生监督机构检疫的肉类扣押了该批牛肉送技术机构进行检测，并对 该餐厅展开立案调查。

在昨天的执法行动中，执法人员首先向“超级牛扒”方面出示了上次查扣的牛肉的检测报告。记者在现场看到，这份由深圳市出入境检验检疫局食品检验检疫 技术中心6月25日作出的检测报告显示，上次查扣的无合法来源证明的进口冷冻牛肉产地为美国，国家标准要求，莱克多巴胺(瘦肉精)不得检出，但检测结果为 4.72μg/kg;这批进口冷冻牛肉还检出按国家标准要求不得检出的沙门氏菌。上次查扣的76斤国产鲜牛肉经检测发现，水分含量超标。执法人员告诉记 者，那批进口冷冻牛肉涉嫌走私，那批国产牛肉存在注水问题。

昨天的行动，执法人员主要检查“超级牛扒”对于肉品的索票索证、经营主体责任落实等情况，然而，“超级牛扒”相关负责人半天不见人影，人到后也拿不 出相关票、证。执法人员对“超级牛扒”生产加工场所进行了封存处理，对现场160多斤牛肉进行封存，并抽样送检，“待抽样检测结果出来后，再一并处理。” 深圳市肉类市场监督管理所所长陈展明说。

昨天下午，执法人员顺藤摸瓜追查到了“超级牛扒”店内牛肉的两家供货商。两家供货商均位于东门市场内，执法人员在其两个冷冻库内分别查获160斤和 5000余斤无中文标签的袋装牛肉。供货商同样无法出具进口牛肉检验检疫合格证明。为此，执法人员暂扣所有问题牛肉，下一步将联合海关部门调查进口牛肉来 源。

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