澳门英记：闯荡手信江湖八十七年

说起澳门的江湖，大家都会脑补《赌场风云》里的发哥，或者是那个家里家外都是江湖的何先生。这些大佬们我们平时看得见、摸不到，坊间津津乐道的小道消息、八卦新闻足以让人对澳门保持一种神秘的向往和快乐，仿佛那里只有掷金赌场，到处都是豪气江湖。

　　唯独澳门手信，经过百年间的发展壮大，成为了大家看得见、摸得到、吃在嘴里心里又时常惦记的澳门又一标记。手信就是最能体现澳门风情与文化的“移动名片“。游客们可以不去体验一下世界十大赌场之一澳门赌场的风采，但一定不能错过去传说中可以“一条街吃饱”的澳门“手信一条街”。澳门英记与另外两家大家都熟知的钜记、咀香园各有千秋，是澳门手信业的大佬之一。

　　“这些都是我们当地的知名品牌。”澳门饕客如是说：钜记“车仔档“的品牌形象深入民心;咀香园多年来以炭烧杏仁饼闻名海外;而澳门英记作为一家已立足澳门近百年的老店，则不断糅合传统技艺和现代科技，精选原料，诚心造饼，为人们带来原汁原味的澳门风情，可算是人们认识澳门手信的一张“名片”。

　　(源自1928年的澳门英记饼家)

　　澳门英记是澳门半岛内最早的制饼世家，自创建开始近百年来，澳门英记积累了极具特色的的制饼工艺，在传承经典的基础上，始终保留最美的味道，让每一件糕饼都凝聚精粹滋味的同时，又创新采用现代技艺，满足人们不断变化与增加的口味与健康需求，让百年传奇延续经典更增添生机。澳门英记尽管历经了近百年风雨洗礼，看尽了澳门手信业的变迁，却始终屹立在澳门岛上，并传承了最地道的澳门传统风味，让不计其数的访澳旅客有机会品尝到真正的澳门味道。同时，澳门英记一直秉承原产澳门的坚持，只在澳门本地设厂生产，从不设外厂，是真正根于澳门的经典手信世家。

　　澳门英记饼家的发展离不开澳门娱乐旅游事业的提携。澳门英记饼家最早开的店铺，就在澳门繁华的新马路，历经近百年沧桑，传承最地道的澳门风味，不仅在澳门本地广为人知，随着时间的推移和游客的脚步，也渐渐地成为了最受访澳游客欢迎的手信之一。

　　澳门英记是低调而新潮，它的杏仁饼、蛋卷、肉干在澳门可以说是脍炙人口的，近年推出的咸切酥、金脆曲奇都大受欢迎，是一家低调做事、独具匠心的传统饼家。”

　　澳门英记一直坚持做绿色食品，绝不滥用对人体有害的添加剂，更在卫生、原料、人工等方面严格要求，以此来保证产品的质量，始终以严谨、认真的态度对每一位顾客负责，这种朴实、诚信的经营理念也让澳门英记不只是外地游客的手信，也是澳门本地人的心头好。

　　(甘香酥化、回味无穷的澳门英记杏仁饼)

　　(口感丰富的澳门英记金脆曲奇)

　　(浓香松脆的澳门英记咸切酥)

　　有人的地方就有江湖，旅游城市肯定有手信江湖。澳门英记的蓬勃发展不但传承了澳门手信文化的精髓，还在不断的竞争中进步，为来自各地的消费者带来更多惊喜的澳门味道。

　　八十七年的传承、研发和创新，让澳门英记饼家纵横手信江湖八十七年。它既是澳门手信江湖的巨头之一，更是澳门历史文化的见证和延续。它将1928年浓郁的人情味，一直延续到今天，而同时，亦跟上现代步伐，将传统与创新融合。2014年，澳门英记全面革新，为品牌注入新理念，并增设多间门市，以全新的设计和包装出现在消费者眼前。给今天的澳门英记注入了更多的人文关怀和活力元素，走向更广阔的世界，被世界各地更多的人所喜爱、记忆、怀念。

　　澳门英记的心意，无论岁月几经流逝，始终真挚如初。