端午节上海哪里的粽子好吃些,上海吃粽子的好地方,一年一次的端午节,一定要吃上海的地道粽子。
上海端午节去哪里吃粽子?又到端午了,又到了吃粽子的季节,忘不了那糯糯的,飘着清香的粽子…… 端午到了,别忘了挂艾叶、悬钟馗、饮黄酒、佩香囊,当然最重要的,是要多吃点棕子,呵呵!离端午节还有十来天,大街小巷已经到处弥漫着粽叶香。你在远方可 闻到了家乡的粽子香,今天也买点粽子,一起过个快乐的端午吧!粽子五花八门、争奇斗艳,“素食粽”、“养生粽”的招牌晃得响当当,就连远在青浦朱家角的 “阿婆粽”也赶来扎闹猛。让我们准备好,剥开香喷喷的粽叶,一场期待开始了。
朱家角的“阿婆粽” 享用美食地点:南京路食品一店
去过朱家角的人都知道,那里有家著名的“阿婆粽”。
北大街上有位白发苍苍的葛阿婆,经她手包出来的粽子又软又糯,香飘百米。
人最怕出名。以至于当“阿婆粽”在本周进驻食品一店的时候,十几分钟内就被围了个里三层外三层。阿婆这会儿拿出的绝活是大肉粽和玉米蜜枣粽。
闻着粽叶香,仿佛眼前就浮现出阿婆工作的场景:精神矍铄的阿婆端坐在木制柜台前,面前放着一个木盆,盆里是已经酱得香香的糯米,糯米的一侧对着 五花肉和蛋黄栗子等,旁边两个小桶,一边放着粽叶,另一边放着稻草。阿婆的巧手将粽叶一折一卷,往里抓紧一把糯米,塞上一条肉一个蛋黄或一个栗子,再几下 一包,用稻草横一圈竖一圈扎上三圈,一只粽子就包好了!
迫不及待剥开一只蛋黄肉粽,咬上一口,糯米之间一点也不松垮,紧紧包着里面的馅料,肉是三分肥肉七分精肉,肉挺米实,配上粉粉咸咸的咸蛋黄,味道真是叫绝。
另一款“玉米蜜枣粽”走的是清淡路子,白色的糯米中夹杂脆润的玉米粒,越往中间咬,舌尖的甜味愈发浓烈,原来最让人期待的是嵌在中央的一颗大蜜枣,蜜枣蒸得甜糯粉润,吃完粽子,满口还都是蜜枣的清香。
迷你小宠龙舟粽
迷你型“龙舟粽”的开发真是叫契合市场需要。尤其对于女孩子里说,一个普通的传统粽子吃下去,多半已经没有食欲潜力了。别看人家身材小,味道做 工可是讲究精致。豆沙粽是店里的招牌甜粽,红豆磨成细沙后与砂糖和猪油下锅小火慢慢熬炒,红豆香味细腻香醇,吃的时候会感觉糯米和豆沙完全融合在一起,绵 密不腻,过口难忘。难怪顾客多的时候,一拿上柜台就被一扫而空。
八宝粽里有米仁、绿豆、红腰豆、栗子、枣粒等等,每一颗都很小,却又确确实实在你的舌齿间提醒它的存在,有时糯,有时韧,有时软,有时硬,错综复杂,很奇妙的体验。
柜台服务员忙得不亦乐乎,看见我拿相机直催我:“小姑娘快点拍,你现在看到的是箩筐,过会儿人多起来用小拖车卖,你想站也没地方喽。”
有言千里来评论,无言对面静悄悄
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