上海美食

店名：好记龙虾

地址：黄浦区寿宁路30号(近西藏南路)

我们首先为大家推荐的是寿宁路美食一条街，在这条路上大部分的小店里，都能吃到濑尿虾。

寿宁路美食街一度以小龙虾和大闸蟹出名，而如今濑尿虾也是这条街上的招牌美食。尤其在眼下小龙虾和大闸蟹还未见肥硕的时节，濑尿虾却已迎来了它的旺季，通常在每年的3-5月，以及10月和11月最为肥美。

吃濑尿虾最关键的就是新鲜，他们家用的原料是老板每天亲自去海鲜市场进货的，而且有专人挑选，所以食材是否新鲜的问题上，食客们完全可以放120个心。此外，由于这条街上大部分店家都供应濑尿虾，因此价格也比较实惠。

店名：海记爬爬虾

地址：浦东新区栖山路149号(近巨野路)

我们为大家推荐的第二家店位于浦东栖山路。这条路被大家称为浦东的“寿宁路”，一是因为小饭馆密集，二是一到季节，这儿也是吃小龙虾大闸蟹和濑尿虾的美食地标。

这儿有一家专做濑尿虾的小店，名字就以爬爬虾来命名。爬爬虾，就是四川人对濑尿虾的称呼。美味也吸引了不少来自四川的食客。这家店的特色是用不同的方法烹制濑尿虾，做成多种不同的口味，比如我们就在客人的餐桌上发现有加葱段煮的，有椒盐的，红闷的，多达七种，可以满足不同食客的味蕾感受，相信食客朋友们在这里也一定能找到自己喜欢的。

濑尿虾比起小龙虾来，壳要难剥许多，不过在眼下这个季节，濑尿虾肉质肥嫩，正是美味的时候，顾客们也顾不得吃起来麻烦了。

店名：虾球传

地址：静安区奉贤路55号(近石门二路)

比起热闹的气氛和繁多的口味，最后我们为大家推荐的这家店却显得专注很多。

这家店的装修沿用的都是川滇民居的风格，这就不难理解，这里的濑尿虾做的是地道的四川风味了。据说，这里的老板娘喜欢自驾游，一次旅途中在四川吃到当地特色的麻辣爬爬虾的做法，爱不释口，遂决定原汁原味地搬到上海。因此就有了这家小店。因此，这里的濑尿虾也是十分地道的麻辣口味。

四川人做这道菜，就是追求辣到极致，麻到极致。厨师用了特制的调料来烹饪它，再加上因为虾的纤维比较粗，吃起来绝对够辣够带劲。想要驾驭这种口味，也是需要勇气来挑战的。

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