浓香未必安全 粤西土榨花生油被检出致癌物超标

上图：市民在商场里选购品牌食用油。

　　“土榨散装花生油存安全隐患，部分产品黄曲霉毒素B1抽检最高超标近15倍。”近日《南方日报》报道称，以土法压榨花生油的小作坊在我省广泛存在，尤其以粤西居多。这些小作坊生产条件简陋，不具备吸附、皂化、脱色等精炼工艺，无法根除原料霉变引发的黄曲霉毒素B1污染，长期低剂量摄入将大大增加患肝癌的几率，部分小作坊散装花生油黄曲霉毒素B1超标情况严重，最高超标近15倍。 

　　土榨花生油存安全隐患，但是记者近日走访了解到，不少小作坊生意颇为红火，部分肉菜市场的调料店销售的散装油也颇得消费者青睐。因土榨花生油“香”而购买，忽视其安全性，部分消费者陷入了消费误区。

　　本报记者/廖毅雯 摄影/宋福亮

　　小作坊土榨散装油以香为卖点

　　已近岁尾年关，年货市场开始红火，食用油销售也跟着“俏起来”。在春节前买足食用油是不少市民的生活习惯。与节前食用油销售火爆相联系，食用油从哪儿买，买什么样的食用油也摆在了消费者面前。 

　　近日，记者来到阳东县红丰镇土榨花生油作坊实地查看，刚进红丰镇不远便已闻到浓烈的花生油香味。在临近的两家号称“老牌榨油”作坊门口处，记者看到作坊里工人正在忙碌地操作机器，门口处还有工人在挑拣花生。一名自称是油坊负责人的中年妇女在门口摆了一个简易货台售卖1斤装、5斤装、10斤装等规格的食用花生油。 

　　记者以消费者身份询问食用油价格，该负责人称花生油都是十天前刚榨出来的，保证安全浓香，购买量大花生油单价可再做商议。记者观察到花生油多以白色塑料瓶盛装，无任何标签及生产标识，前来购买的人只是打开瓶盖闻嗅，觉得香味可以接受就买。 

　　记者随后走访了市区东湖市场、岗列市场等肉菜市场发现，东湖市场调味店基本无散装油出售，岗列市场内仍有商户违反规定销售土榨散装油。记者走访了东湖市场内多家有食用油销售的商户，商户均表示只售卖有食品生产许可证号、产品标准号的食用油，现已不售卖散装油。在岗列市场，一家百货店将散装食用油摆放在标准食用油旁且数量不少，店主以“便宜、纯香”向顾客推销散装油。另一销售散装油的调味店同样用不密封的塑料瓶盛装，按每斤11元的价格售卖。

　　合格食用油品种均有生产许可

　　浓香花生油、压榨一级花生油、玉米调和油、食用调和油、大豆油……记者走访了市区部分超市发现，超市售卖的食用油种类颇为齐全，品牌也不少，有金龙鱼、漠阳花、鲁花、福临门、傲鹏等多个品牌。在三环路某超市内记者看到，不少品牌都在大搞促销，如5升装的金龙鱼特香花生油原价105元，促销价99.9元；漠阳花5升装浓香型花生油买即多赠500毫升。与市面上售卖的散装花生油相比，漠阳花花生油售价13.3元，500毫升装同规格散装油售价多为11元，部分商铺售价则更低。 

　　记者观察发现，超市售卖的花生油大多标注了“非转基因”“健康”等字样，瓶身均带有食品质量安全标志。以漠阳花花生油为例，其瓶身明显标注了产品标准号、标志登记备案号、食品生产许可证号，还标明了质量等级及生产工艺、生产日期、保质期等信息。 

　　记者查阅《食品标识管理规定》了解到，规定第十四条明确了，实施生产许可证管理的食品，食品标识应当标注食品生产许可证编号及QS标志。委托生产加工实施生产许可证管理的食品，委托企业具有其委托加工食品生产许可证的，可以标注委托企业或者被委托企业的生产许可证编号。土榨花生油选用的透明塑料瓶均无此必要信息。

　　部分消费者存在食用油购买误区

　　据《南方日报》报道，土榨散装花生油存在安全隐患，小作坊生产条件简陋无法根除原料霉变引发的黄曲霉毒素B1污染，长期低剂量摄入将大大增加患肝癌的几率。在危害如此明显的情况下，消费者是选用土榨花生油还是符合食品质量安全的食用油？ 

　　“到油坊买的吃着香啊，炒菜够味。”在岗列市场，接受记者采访的市民杨大爷说。除了所谓的“香”之外，部分受访市民表示价格低是选择散装油的重要因素。每斤11元甚至更低的售价吸引了不少消费者。对于油这个日常用品，部分中老年受访者表示能省一点是一点，并且认为散装油与符合标准的油没有太大差别。 

　　“一直是在超市或者是正规的粮油市场买油，每天都得吃不少，要是真危害健康那就得不偿失了。”在三环路某超市选购食用油的郑先生告诉记者，最近在新闻中关注了食用油的安全问题，庆幸自己一直选用的是符合标准的食用油，也舒了一口气。 

　　东湖市场某调味品店店主建议道，散装油很可能存在安全隐患，消费者应尽量选用有质量安全标识的密封严密的食用油，如果实在是想食用油坊的自榨油，最好自己购买好的花生或者是看着榨油才能放心食用。