美丽云:这5种食物足以让你年轻十岁

女人30岁后身体新陈代谢变慢、也容易变胖变老,如何应付?最有心得的女中医们为你推荐心目中的最佳抗衰老食物。牢记美丽云推荐的这些饮食秘诀,你就能拥有源源不绝的活力、延缓衰老来临。

 

【山药】

白色带点黏稠的山药,素有“神仙之药”美称,无论生、熟食都有多种抗老功效。山药含维生素A、C,有助皮肤美白,维生素B1、B2则加强热量代谢。山药也富含植物雌激素,且有双向调节作用,可预防乳癌和改善更年期症状。

中医认为山药有健脾胃功效,可以调节身体抵抗力,让皮肤变得光滑,因山药的黏液部份含有消化酵素,高温烹煮会分解,因此生食打汁较能缓解更年期症状。

美丽云贴心提醒:山药容易被氧化,一般会用浸泡盐水来隔绝空气,建议用糖水取代,少点盐会让心脏更健康。

 

 

【鱼】

抗衰老食物第一名非鱼莫属。鱼的热量低、含有大量完全蛋白质,它的必需氨基酸比例好,很容易被人体吸收。鱼油可以增强记忆力、降低发炎反应,对于关节、皮肤都有帮助。以中医而言,鱼具有补脾、消肿和通乳功效,加上肉质细致好消化,很适合体弱、食欲不好以及银发族和坐月子女性。此外,鱼油的DHA可活化大脑,很适合用脑的工作者。

美丽云贴心提醒:凝血功能不全(如白血病),不宜吃太多鱼,可能会影响凝血功能。

 

【姜】

辛辣的姜能促进血液循环、提高免疫力,是女性不可或缺的美人食物。生理期前来杯温热的红糖或黑糖姜汤,帮助经血排除得更干净;坐月子期间以老姜煮茶入菜,滋补温暖产后虚弱的身体,并有助排出恶露。姜也有助缓解感冒不适症状。日本人会在冬天时用老姜切片泡茶,这是老祖母用来预防感冒的方法。此外,对于胃不好常胀气、打嗝等症状,姜也有缓解效果。

美丽云贴心提醒:姜吃太多会上火,身体有发炎现象时,不要吃老姜。此外,姜也有保存期限,研究发现烂掉的生姜含有致癌物质,建议丢弃不要食用。

 

【豆浆】

一日不运动觉得全身不对劲,大量流汗的医师每天会以一杯豆浆或牛奶交替,为身体补充蛋白质和钙质。中医认为,豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果,很适合秋天饮用。豆浆中含有类似人体的女性荷尔蒙,有助皮肤光滑白皙,也可维持体态。

豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多,且卵磷脂可以健脑,并可调节血脂、增加钙和骨质密度,改善停经后的更年期症状。其中大豆异黄酮和皂素,可以延缓老化,又不含胆固醇,是35岁以上女性很好的健康饮品。不敢喝豆浆,吃黄豆也可达到同样效果。

美丽云贴心提醒:豆浆含寡糖会增加肠蠕动,因此胃不好的人喝豆浆常会产生胀气。建议可改吃黄豆或黄豆制品,如豆腐等。

 

【番茄】

拳头大底部带点青色的番茄,近来成为明星食品。番茄含有多种抗氧化物和维生素C,能减缓细胞老化,而且纤维多、糖分低、热量少,是很热门的减肥水果。但番茄烹煮过比生吃效果好。一是茄红素加热更易被释出;二是以中医而言,番茄属于寒性,女性不能多吃,因为生食过多可能会造成腹泻或影响气血循环,尤其是空腹、生理期、胃不适及生病时,更不能大啖生番茄。但番茄经过烹煮后性味改变,多吃无妨。

美丽云贴心提醒:未熟的番茄含有毒的龙葵碱,不可食用。

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