广州便民

《生活饮用水卫生标准》强制性国家标准和13 项生活饮用水卫生检验方法国家标准于7月1日正式实施。新标准明确规定，饮用水的酸碱度范围(pH 值)应为6.5～8.0。包括矿泉水、纯净水等所有生活饮用水，必须在包装上注明pH值。

标准规定饮用水需标明pH值据了解，以往不少企业将饮用水的pH值作为卖点，但实际上，专家表示，新标准中pH值的制定主要是考虑到对管道的影响，pH值过高或过低会腐蚀管道，而pH值对人体健康的影响没有太大的直接关系。中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴则认为，到目前为止，世界卫生组织还没有pH的基于健康的准则值。当然水中pH值越接近血液pH值即7.35至7.45最好。但是在人类进化中，从饮用天然水、井水到近一百年来的自来水，pH值均在6.5至8.5之间，因此只要在这个范围内，人体内都具有强的pH值缓冲及调剂能力。

 

此外，水的软硬度也是消费者关注的焦点之一。中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所研究员陈昌杰指出，根据现有的资料，硬水对人体健康在一定范围内不会有什么影响。只不过硬水口感不太好，一般人不太习惯喝，这属于感官指标，这个指标各国的处理方式不一样，现在我国也是要强制执行的。世界卫生组织对硬水的规定在500毫克/升，我国规定的硬度则为450毫克/升，这个浓度一般饮用者都可以接受，对健康也没有什么影响。总之，在450毫克/升以下不会有什么反应，如果超过了450毫克/升这个标准，而当地老百姓喝习惯了，也是可以接受的。需要注意的是，过软的水会影响和腐蚀管道，流出来的水会带有被腐蚀的物质，喝了这样的水会间接影响身体健康。从供水角度讲，就要控制，不能让水太软了。

瓶装水在饮料中占比提升

 

近日，广东闷热的天气使得桶装水和瓶装水的消费急剧上升。

有资料显示，瓶装水占到中国饮料总体销量的四成左右。根据调研公司Re-search In China预计，未来15年中国内地瓶装水的需求仍将稳步增长，桶装水的销量则将在2025年达到1.5亿立方米。

记者了解到，虽然瓶（桶）装水的市场是非常庞大，但对于桶装水的管理，却缺乏统一的监管标准。根据《饮料通则》，包装饮用水共分为饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、其他天然饮用水、饮用纯水、饮用矿物质水、其他包装饮用水６大类，其中具有国家标准的只有饮用天然矿泉水和饮用纯水。

因此，一些假冒伪劣产品和以次充好的产品充斥市场。带有强制性质的《食品安全国家标准包装饮用水》的出台有望改变这一现象。

据悉，除了纯净水和矿泉水分别制定了产品标准外，正在制订中的《食品安全国家标准包装饮用水》将其他包装饮用水整合，从而改变其他包装饮用水无标准可依的局面。

记者还了解到，预计新标准将会在饮用水水源、产品质量指标等方面有所突破。

关键字： 标准 生活 饮用水