上海美食

网点名称  地址  电话
1. 港丽餐厅(港汇店)虹桥路1号港汇广场6楼603B/603C021-64484677
2. 港丽餐厅(来福士店)西藏中路268号来福士广场6楼06-01B021-63405058
3. 港丽餐厅(正大店)陆家嘴西路168号正大广场7楼08A021-50472877
4. 港丽餐厅(新梅店)浦东南路999号新梅联合大厦三楼319室021-51341188
5. 港丽餐厅(百联西郊店)仙霞西路88号百联西郊购物中心1楼1118号021-52188988
6. 港丽餐厅(龙之梦店)长宁路1018号龙之梦广场7210021-33727557
7. 港丽餐厅(宏伊店)南京东路299号宏伊国际广场411号021-63607577

上海港丽餐厅所做的菜的以融合菜为主，即中西合壁，多种烹调技法交融的菜式。黑糯米椰香糖藕，将鲜藕切片，填入黑糯米，撒上椰丝；口感上乘，爽脆清甜。手打墨鱼胶酿油条，将墨鱼鱼肉以手打制成胶状，酿入空心的油条之中，以甜辣酱为蘸酱；酥脆的油条与鲜嫩而有质感的墨鱼胶，原本没有任何关系的二者被有机地结合起来，味道也十分不错。鲜虾胶酿脆皮鸡翅，糯米鸡翅的进化版，鸡翅中空部分所酿入的不是糯米，而换成了手打而成的虾胶；外层金黄，皮脆肉嫩；虾胶入口，柔中带韧。炭火叉烧方丁，口感上乘，香嫩微甜，味美好吃。芝士焗野菌，将蘑菇片、香菇片等多种菌菇片，加入芝士，焗制而成；芝士的量很足，足到可以拉丝；入口醇厚而鲜美，营养丰富。酱烧茄子，每份有三茄子，每根茄子按照一定的尺寸被厨师切去一段，但没有切到底，茄子是完整的一根；在茄子的切空处酿入猪肉肉沫，烹制而成；酱汁很浓，香醇而有回味；茄子与猪肉肉沫都很入味，非常好吃。港丽豆腐骨，将鲜嫩的排骨酿入豆腐之中，烹制而成；口感独特，滑嫩鲜美。经典胡萝卜蛋糕，入口细腻，在品尝的时候，可以看到在蛋糕之中含有丰富的胡萝卜丝。珍宝蜂蜜厚多士，该店的经典菜品之一；这道菜品由两部分组成，外层的面包皮以及内里一小块一小块的松软面包；外皮呈黄棕色，入口微脆，还带有一点点甜味；内里的面包在烤之前就先加入了蜂蜜和黄油，然后再放入烤箱之中，烘烤而成的，口感非常得好，松软香甜；这道菜品还可以另外付费，加一个香草冰淇淋球，用来蘸着吃。绿茶提拉米苏，意式提拉米苏的改良版；在原有的咖啡味之中更可以品尝出淡淡的茶香。招牌芝士蛋糕，入口扎实，芝士的味道很浓，回味很足。冰火菠萝油，酥脆的酥皮、软软的面包以及醇厚的黄油片，三者结合，口感互相补益，纯正的港式口感。港丽炒饭，将腊肉丁、鸡蛋、凉瓜丁等多种食材一起炒制而成，上撒鱼子；入口干香，咸鲜适口。龙虾汁海鲜捞饭，将品质新鲜的青口贝、墨鱼仔、鲜虾、鱿鱼段等多种海鲜与品质上乘的米饭，待加入龙虾汁以及其他各色调味料后，精心烹制而成；米饭的颜色呈深红色，入口软糯，鲜美可口。
 

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