广州便民

备受关注的“工业盐水造酱油事件”又有新进展。昨日上午，佛山市质量技术监督局召开佛山市高明威极调味食品有限公司(以下简称“威极公司”)涉嫌使用非食 品原料加工酱油案案情通报会。通报指出，2011年末至2012年3月底，威极公司通过私人经销商采购液态盐760多吨，并产出酱油成品及半成品一批，批 次为2012年3月22日的瓶装酱油成品90箱。昨日，省质监局相关工作人员也向记者证实，问题酱油已广深京部分知名餐饮企业。

“问题酱油”或流入省内7家企业

在广东省正进行的“三打两建”行动中，执法人员查处一起涉嫌使用工业盐水加工酱油的案件。

今年3月31日，有群众向佛山市高明区工商局举报，反映威极公司于3月30日晚购进工业卤水40余吨，并称该公司以前也曾购进工业卤水生产食 品。随后，高明区质监、盐务等部门跟进展开调查。据该公司相关负责人陈某向质监部门交代，3月20日，威极公司从佛山南海区购入非食用盐3吨，通过勾兑成 盐水用于生产酱油，并于3月22日灌装酱油90箱(12支/箱、620ml/支)，其中65箱已销售，库存25箱。调查过程中，高明区公安分局发现，威极 公司通过液态盐经销商何某采购液态盐，同时何某再将威极公司用液态盐生产的酱油成品及半成品运输到下游食品企业或使用单位。

经调查初步掌握，2011年末至2012年3月底，威极公司通过何某采购液态盐760多吨，用上述液态盐生产酱油成品及半成品一批，批次为 2012年3月22日的瓶装酱油成品90箱。上述问题酱油成品及半成品流入包括佛山敦美味等7家食品企业及使用单位。瓶装酱油成品已向市场销售65箱，余 下未销售的25箱已被扣押。

广州部分知名餐饮企业有入货

据调查，东莞祥兴隆食品有限公司可能使用威极公司问题酱油作为原料。东莞市质监局曾分别于2012

年5月28日和6月1日对该公司进行了突击执法检查。该局昨日通报称，经调查，东莞祥兴隆食品有限公司先后从佛山“威极”公司购买4批次原油头油(酱油原料)。

而在此前，有媒体报道称祥兴隆公司生产的部分问题产品已经流入了广州、深圳和北京等地的一些知名餐饮企业。昨日，省质监局相关工作人员向记者证 实，根据祥兴隆公司的发货单，确实发现该公司的问题产品有流入上述地方的知名餐饮企业，但具体如何仍有待相关部门的进一步核实。

又一家问题酱油企业浮出水面

此前有消息称，佛山市盐务局还曾查处除威极公司以外的多家企业，涉嫌使用工业盐水制造酱油。但在昨日，佛山市盐务局一名工作人员回应称，“三打 两建”行动以来虽然有发现过使用工业盐制造酱油的企业，但并不是多家。“目前收集到的情况就是顺德杏坛涉嫌用工业盐水代替食用盐制造酱油的一家企业，执法 部门已对其进行了处罚。”

省质监局：全省“通缉”问题酱油

省质监局相关工作人员昨日表示，目前该局已发出紧急令，要求全省追查威极公司所产酱油及酱油半成品的流向，对涉及购进威极公司问题酱油的调味品 企业进行严厉查处。此外，针对威极公司工业盐水加工酱油这一案件所发现的问题，广东省相关执法部门表示将举一反三，开展全省调味品行业用盐安全的专项监督 检查。

对于各界广泛关注的涉案企业将如何处理问题，该工作人员回复说，对于这部分使用威极公司原料或使用工业盐水的下游企业，如果还没有使用的，将会 立即进行查封；对于已经使用了但没有对市场销售的，也要立即查封，并禁止对外出售；而对于已经使用并流入市场的，责令立即找回，情况严重的还将移交公安机 关，追究刑事责任，“情况严重的可能还会吊销执照”。

市质监局：暂未发现违法生产情况

近日，广州市质监局采取“三查一比”措施，对全市调味品生产行业进行整治。据了解，截至目前，广州市质监局出动执法人员369人次，检查企业98家，抽检产品7个批次，暂时没有发现违法生产行为。

而记者在对好又多、华润万家等各大超市，以及部分农贸市场、小杂货店的走访中，也均未发现有涉案的七家企业生产的酱油产品在售。

政府通报为何数次更改原料称呼？

由3月31日高明区工商局最先在通报中使用的“非食用盐”，到4月19日省质量监督盐业产品检验站改用的“井矿卤水”，再到昨日佛山市质监局在 通报中使用“液态盐”，相关部门在此次“问题酱油”的多次案件通报中，使用了多个不同的名词来称呼威极公司用于制造问题酱油的原料。为什么在政府部门的通 报中会频频更改原料称呼呢？

佛山市质监局副局长李林昨日解释说，非食用盐的概念包括了液态盐和井矿卤水，所以在通报过程中一直表述为“非食用盐”。另外，液态盐生产出来的酱油有可能检测出来的都是合格的。

“工业盐水酱油” 七家企业涉嫌用问题酱油作原料

●佛山敦美味食品有限公司

●江门开平市家常用调味品有限公司

●江门开平市长沙区亿华达调味厂

●珠海市宝门食品企业有限公司

●珠海市康富来调味食品有限公司

●东莞市祥兴隆食品有限公司

●中山市万人迷食品有限公司

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