北京指南

北线采摘游玩线路

北部樱桃园分布比较密集。海淀、顺义是樱桃的主要产区，海淀的四季青镇、苏家坨、温泉镇、西山农场有很多樱桃园，而且距离颐和园、北京植物园和香山都非常近，一起游玩很方便。顺义的北石槽镇和南彩镇集中有一些樱桃园。

游线1、采摘游园两不耽误——采摘+游颐和园(海淀区)

推荐指数：★★★★

适合人群：朋友、亲子

连线景点：颐和园

当年慈禧太后挪用军费建造了这座颐和园，百年过后的今天，这里早已经成了广大市民休闲娱乐的好去处。采摘樱桃之余，不妨进园中一逛，享受一个古意十足的浪漫邂逅。

另外，香山、北京植物园都距离这里不远，若是亲朋好友出来玩，当然要把休闲味品足才肯罢休不是?

颐和园门票：30元

地址：北京市海淀区颐和园路

律动的音符作者：海天一色

推荐樱桃园

果树一队(离北京最近的樱桃园)

推荐理由：就在颐和园的西边，距离北京植物园也很近，是发挥汽油钱性价比的好去处!

地址：四季青镇香山村。

乘车路线：公交563、505、331、运通112、特5，香泉环岛站下车沿香山旱河路向南步行200米。

自驾路线：车西北五环路香泉环岛出口出沿香山旱河路向南200米。

游线2、将“农味”进行到底——采摘+品地道农家美味(顺义区)

推荐指数：★★★★

适合人群：朋友、亲子

连线景点：洼里乡居楼

在城市的水泥森林呆久了，格外还念乡间那种不设防的美好。既然周末采摘本就是下乡放松休闲，那何不将“农味”进行到底呢?洼里乡居楼是一间非常有名的农家餐厅，规模和接待能力很不错，来这除了能一品农家美味外，还能带回些农家土特产，也能给亲朋好友传播一丝久违的怀念。

探寻“乡居楼”，将农味品尝得淋漓尽致

推荐菜：洼里油鸡王、乡村豆腐、铁板羊肉、焖炉烤包子

地址：昌平区小汤山大柳树环岛东5公里路北(大东流村北)

推荐樱桃园

大地富邦樱桃采摘园

推荐理由：非常专业的樱桃园，走京承高速出城游玩的人很方便，就在高速路边上。

地址：北京顺义区北石槽镇南300米

公交路线：从东直门乘坐92路公家车，在北石槽下车，往南走500米即到。

自驾路线：走大广(京承)高速，从12出口(天北路既北石槽桥)下高速往左200米即到，门口有樱桃采摘园的横幅和彩旗。这条路段对于从怀柔密云方向游玩回京的人很方便，都可以顺道采摘些新鲜的樱桃带回京。

樱桃挑选方法

选樱桃时应选择连有果蒂的、色泽光艳、色鲜且梗青、表皮饱满无凹陷者。挑选时千万不要用力捏，不然娇弱的樱桃很容易会受伤。

樱桃的保存

樱桃不宜保存，最好鲜食，或者按照保健食谱加工后保存。

樱桃使用方法

生食，煎汤，浸酒，或蜜渍服。

食用樱桃禁忌

1、樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者忌食;樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。

2、有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。

3、樱桃含钾量高却是不可轻视的，每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。当血钾>6.5毫摩尔/升时，即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此，高血钾可以说是慢性肾病的“隐形杀手”。

樱桃的食疗作用

经常坐在电脑前，由于眼睛过久地注视屏幕，会使视网膜上的感光物质消耗过多，如果不能及时补充维生素A和相关营养素，容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状，甚至诱发夜盲症。 据测定，每100克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4―5倍。另外，樱桃的含铁量居水果之首，而铁又是血红蛋白的原料，非常适合受到电脑辐射影响的女性食用。

樱桃保健食谱

樱桃甜汤

鲜樱桃2000克，白糖1000克。樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30～40克。此汤具有促进血液再生的功效，可用于辅助治疗缺铁性贫血。

冬菇樱桃

水发冬菇80克，鲜樱桃50枚，豌豆苗50克，白糖、姜汁各适量。水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净;豌豆苗去杂和老茎，洗净切段;炒锅烧热，下菜油烧至五成热时，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌匀，再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后，改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加入锅中，入味后用湿淀粉勾芡，然后放入樱桃，淋上麻油，出锅装盘(菇面向上)即成。此菜具有补中益气，防癌抗癌，降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。

樱桃酒

鲜樱桃500克，米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2—3日搅动1次，15～20天即成。每日早晚各饮50毫升(含樱桃8～10枚)。此酒具有祛风胜湿，活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛，屈伸不利及冻疮等病症。

樱桃汁

樱桃80克，冷开水1杯。樱桃洗净后去核，放入果汁机中加冷开水搅成樱桃汁，倒出供饮(可加适量白糖调味)。此汁具有润泽皮肤的作用，可消除皮肤暗疮疤痕。

樱桃银耳

银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。银耳用温水泡发后去掉耳根，洗净，上蒸笼蒸约10分钟;汤锅加清水放入冰糖，微火溶化后放入樱桃脯，再用旺火烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。-K适者如斯：消化不良、饮食不香的人可吃樱桃开胃消食。瘫痪、四肢不仁、风湿腰腿痛、体质虚弱、面色黯淡、软弱无力、关节麻木患者的食疗佳品。糖尿病患者忌食。

樱桃酱

樱桃1000克，白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去籽;将果肉和砂糖一起放入锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撤去浮沫涩汁，再煮;煮至粘稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。此酱具有调中益气，生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症。

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