广州美食

第七届中国岭南美食文化节已经全面启动。美食与文化旅游“牵手”成为文化节的一大特色。

本届岭南美食节，顺德北滘做主会场。顺德乃粤菜的发源地之一，是著名的美食之乡和厨师之乡。

据悉，本届美食文化节将继续注重美食与旅游、文化的有机结合，提升顺德美食品位，展示顺德城市形象。期间将举办顺德旅游美食摄影大赛、《传说顺德》微电影大赛、“人生百味”顺德传统习俗文化博览会、中秋万人赏月文化晚会等美食与文化、旅游的深度融合活动。

岭南美食节地址：佛山市顺德区北滘镇北滘广场。

岭南美食节时间：本届美食节从即日起开始启动预热，主体活动集中在9月底至10月中旬。

（部分活动时间安排可看本文的“岭南美食节亮点”，活动具体时间安排，广州生活网也将密切关注并几时更新内容，敬请大家关注！）

岭南美食节活动：第七届顺德私房菜大赛总决赛、首届河鲜大赛、风味美食展、啤酒嘉年华、中秋万人赏月文化晚会以及“人生百味”顺德传统习俗文化博览会等大型项目。

岭南美食节 从广州怎么去？

广州市民可乘搭地铁2号线，到广州南站，然后乘搭广珠城轨，到达北滘站。从北滘站步行至西海东一队站，坐公交至北滘广场站。

岭南美食文化节亮点

申报“顺德美食”集体商标

现正加紧推进前期筹备 预计9月可进入申报注册程序

近年，在政府有形之手的推动，以及餐饮行业的努力下，“顺德美食”这一金字招牌正越发闪耀。如今，无论你在周边的南海、番禺，还是远在武汉、上海，都可见有粤菜餐馆打出“顺德美食”的旗号以招揽生意。但是，不久的将来，“顺德美食”这四个字可就不能被如此随便地使用了。

顺德区文体旅游局副局长马汉根在发布会上透露，为了维护“顺德美食”城市名片，顺德即将申报注册“顺德美食”集体商标。据悉，计划在6月将开展研讨会，邀餐饮、旅游、文化业界人士、资深媒体人和市民代表等，围绕顺德饮食资源的善用等展开研讨。随后，政府计划邀请曾为格兰仕、科龙等知名企业做过品牌策划、营销、推广的专业机构就研讨会的结果，设计“顺德美食”品牌标识，形成品牌logo、广告语、主题词等内容，计划可在今年9月发布，随后向相关机构正式申报注册。

除打造品牌商标外，本届美食文化节在承接第六届美食节的顺德菜标准化活动的基础上还将发布第二批顺德菜菜式标准化和英文名标准化内容，进一步促进顺德餐饮行业水平的提升。

厨师在发布会上演示姜撞奶制作

私房菜大赛

每年的重头戏顺德私房菜大赛将于6月至9月间进行，活动以“全民乐厨·经典传承”为主题。这项已经成功举办过六届的大赛，今年将在比赛内容上有所创新，将增设顺德美食经典菜式命题比赛，强化文化延续、经典传承。

 

发布会现场顺德美食展示区——鱼皮角

岭南风味美食展

同时，计划于国庆期间举行的“岭南风味美食展”也是历届广受市民热捧的活动，今年计划分为顺德特色美食和异域风情美食展销两大内容。同期将举行“顺德名厨厨艺表演”和“啤酒嘉年华”，引爆市民节日热潮。另外，“顺德名菜精品宴”将以“名菜复兴·经典再现”为主题，深入挖掘顺德美食经典菜式，系统性打造“顺德菜”品牌体系。

微电影大赛

计划在7至8月举办的“《传说顺德》微电影大赛”结合现今流行的微电影形式，通过在网络播出视频，实现美食文化的跨界传播和推广。

中秋万人赏月文化晚会

“中秋万人赏月文化晚会”则以舞台晚会形式，打造万人赏月盛宴，将顺德传统文化表演、文化论坛、互动游戏融为一体，实现文化、美食、旅游的有机结合。

将出台顺德菜式标准

顺德区饮食协会会长张海涛：今年的美食节，我们拟承办当中的“顺德首届宴会设计大赛（中餐摆台服务技能大赛）”以及“顺德菜标准化发布”等项目。其中，在宴会设计大赛上，我们将组织区内各星级酒店、著名酒楼的服务人员参加，通过这种宴会服务大赛，进一步提升全区餐饮业的服务水平；此外，我们今年将发布顺德菜式标准化和英文名标准化两个内容，进一步促进顺德餐饮行业水平的提升，巩固顺德在粤菜体系中的核心地位。

关键字： 时间 活动 美食 攻略 安排 岭南