专家称大肠癌高发离不开“病从口入” 忠告市民饮食勿过于“精” 应少吃红肉多食蔬菜
广州大肠癌发病率在全国31个肿瘤登记点中位居第一。这是记者昨日从广州市疾病预防控制中心了解到的最新情况。专家提醒市民们注意，红肉别吃太多、蔬菜还请多食！
据广州市疾控中心死因与肿瘤监测科科长林国桢介绍，目前广州市癌症发病率达到265/10万，死亡率156/10万。“其中发病前五位为肺癌、 大肠癌、肝癌、乳腺癌、鼻咽癌；死亡前五位则分别是肺癌、肝癌、大肠癌、胃癌、鼻咽癌。”他表示，在所有癌症中，大肠癌上升最为“抢眼”，发病率由十年前 的第五位上升到第二位，死亡排名则在十年间从第五位升到第三位，均高于国际平均水平，接近欧美等发达国家。
全国癌症登记结果显示，我国大肠癌发病率由2003年25/10万上升到2008年31/10万。而广州居民大肠癌发病率竟然突破45/10万！这个数字在全国31个肿瘤登记点中发病率位居第一。
广州市疾病中心专家说，本土大肠癌症高发的主要原因除遗传因素外，还与广州市居民近年来流行喜好高脂肪、高蛋白、高能量、低纤维素饮食有莫大关 系。中山大学肿瘤防治中心万德森教授指出，红肉吃得太多，蔬菜吃得不够，作息日夜颠倒……大肠癌之所以能跻身广州市民恶性肿瘤死亡前三，归根结底离不开 “病从口入”。
“上述饮食模式会导致高吸收、低残渣，长此以往使得肠道运动减少，每次排便间隔时间长，致癌物质进一步浓缩作用于肠道黏膜，致使癌变容易发生。”专家分析认为。
要想防癌，饮食不能太过“去粗取精”。专家说，广州居民喜欢吃精米、精面，不少青少年儿童不爱吃蔬菜等高纤维食物，这些都使得大便越来越难形成，很多都市人群一周才两次排便，这样不利于毒素消散。
目前，卫生部正在试点开展社区居民的大肠癌筛查，广州市越秀区就是项目点之一。据项目承担单位越秀区疾控中心统计，截至5月底，已完成对辖区内3万居民的初步筛查，并完成800余例肠镜检查，发现大肠腺瘤和大肠息肉240多例、大肠癌7例。
据项目负责人介绍，这次筛查发现的大肠癌患者日常生活中毫无症状，但经筛查均被确诊为早期大肠肿瘤，经治疗后恢复均非常好。虽然是免费检查，但市民参与筛查积极性并不高，不少市民嫌麻烦，或者害怕做肠镜痛苦而不愿接受检查。
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